Une recette bien fraiche pour les jours de grosse chaleur

Gaspacho de pastèque

Il fait chaud, très chaud. Même si j’adore cuisiner, je dois avouer que je n’ai pas très envie de me retrouver pendant plusieurs heures dans une cuisine coincée entre un four et une vitro. Mais il faut manger et comme je ne suis pas du genre à acheter des plats préparés, je cherche des recettes qui n’ont pas besoin de cuisson ou bien très peu.

J’ai d’abord trouvé une recette de gaspacho de pastèque dans un de mes magazines préférés de cuisine : Cuisine et Vins de France (je ne me souviens pas du n º). Ensuite, d’autres recettes espagnoles. Et à partir de tout ça, j’ai fait ma version de « Gaspacho de pastèque » que voici :

Pour 4 personnes :

Mélangez dans un blender : 1/4 de pastèque, 4 belles tomates bien mûres pelées, 1 oignon, 2 belles branches de menthe : le tout coupé en petits morceaux, du sel, du poivre.

Versez dans un bol.

Gardez au réfrigérateur au moins 1 h.

Au moment de servir, arrosez d’un filet d’huile.

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler.
Lorsque vous avalerez votre 1ère cuillère de gaspacho, vous vivrez un vrai moment de Bien-être ! 😉

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5 commentaires pour Une recette bien fraiche pour les jours de grosse chaleur

  1. Colovibes dit :

    Que buena pinta! !Y si, la verdad que con este calor sólo apetecen cosas fresquitas!
    Besitos guapa!
    http://www.colourvibes.com

  2. letizia dit :

    ma belle, ca a l’air trop trop bon, vraiment ! moi je ne mange que des fruits là!

  3. bienetreabarcelone dit :

    @letizia Moi beaucoup de légumes mais des fruits aussi. 😉

  4. bienetreabarcelone dit :

    @colovibes Hay que ver el lado positivo de esta ola de calor: nos hace buscar recetas diferentes. 😉

  5. Il ne fait plus si chaud mais c’est joli et bon !

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