Outrageous chocolate cookies. Qui peut leur résister ? Pas moi !

Une irrésistible envie de chocolat m’a prise le week-end dernier. Je suis donc allée chercher mon livre de recettes pour faire ces délicieux cookies qui portent très bien leur nom : Outrageous chocolate cookies.

Outrageous chocolate cookies

Outrageous chocolate cookies

Très faciles à faire, ils sont aussi très faciles à manger. 😉

La recette originale se trouve dans le livre de Martha Stewart : “Biscuits, sablés, cookies”. La voici avec quelques modifications.

Ingrédients : (pour 20 cookies)

  • 220 g de chocolat noir
  • 100 g de chocolat noir en petits morceaux
  • 60 g de beurre
  • 110 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 oeufs
  • 160 g de sucre de canne

Préchauffez le four à 160ºC.

Faites fondre au bain-marie les 220 g de chocolat avec le beurre. Quand ils commencent à fondre, mélangez bien.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.

Dans un autre saladier, battez les oeufs et le sucre avec un batteur électrique.

Ajoutez le chocolat fondu, le mélange farine/sucre/sel et 100 g de chocolat en morceaux. Ne mélangez pas trop.

Faites de petits tas et disposez-les sur la plaque du four recouverte d’un tapis de silicone ou de papier sulfurisé. Espacez-les car ils vont s’étaler à la cuisson

Faites cuire 10 mn à 180ºC à chaleur ventilée si possible.

Laissez refroidir sur une grille, comme sur la photo car lorsqu’ils sortent du four ils sont encore un peu mous. Bien les prendre donc avec une spatule afin qu’ils ne se cassent pas.

Lorsque vous les dégusterez, vous ressentirez un réel moment de Bien-être !

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Un commentaire pour Outrageous chocolate cookies. Qui peut leur résister ? Pas moi !

  1. letizia dit :

    oh ca fait saliver!
    bisou

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