Le sport, ça donne faim !

Donc, je dois prendre des forces si je veux mener à bien mon défi 365 jours de sport. 😉

Petits gâteaux au yaourt et Rooibos

Goûter

Rooibos de la marque Tea Chest. Tasse chinoise ramenée du Laos. Caissettes d’Australie. 😉

 J’adore cuisiner. Préparer et manger ce que j’ai élaboré me procure une sensation de Bien-être. Comme je n’aime pas la viennoiserie industrielle, je prépare mes goûters.

Cette semaine, j’ai fait des mini-gâteaux au yaourt. Normalement, j’en fais un grand mais là, j’ai décidé d’utiliser les jolies caissettes que ma sœur m’a rapporté d’Australie. Je les adore. Elles sont très girly : roses avec des pois. Aujourd’hui, j’ai accompagné mon petit gâteau d’un Rooibos, cadeau de ma sœur aussi. 😉





Le Rooibos est un arbuste qui n’a rien à voir avec le théier malgré qu’il soit surnommé « thé rouge ». Cet arbuste ne pousse que dans une partie de l’Afrique du sud. Des essais de culture ont été faits dans différents pays mais sans résultats. Il a de nombreuses difficultés à s’adapter à un autre sol et un autre climat. Ce que nous faisons infuser, ce sont de fins morceaux de feuilles légèrement fermentés. Ne contenant pas de caféine, il est apte pour tous. Comme un thé, il peut se boire avec du lait, du citron, chaud ou froid. Moi, je le bois nature et chaud.

Thé Rooibos

Rooibos

Voici ma recette

  • 1 yaourt
  • 3 pots de sucre de canne
  • 3 pots de farine intégrale
  • 1/2 pot d’huile de tournesol
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • du lait (en général d’avoine)

J’ajoute pas mal de lait car  j’aime que la texture soit légère.

  • Beurrer et fariner un moule rond. Pas les caissettes.
  • Bien mélanger tous les ingrédients.
  • Verser la pâte dans le moule ou les caissettes.
  • Faire cuire dans un four préchauffé à 180º. Pendant 30 mn pour un grand gâteau ou 20 mn pour les mini.
  • Le gâteau est cuit lorsque la pointe d’un couteau piquée au milieu ressort sèche.
  • Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
  • Démouler-le lorsqu’il est tiède.
  • Régalez-vous !
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3 commentaires pour Le sport, ça donne faim !

  1. sylvie dit :

    Ça semble simple. Allez je me lance pour mes filles qui comme toi n’aiment pas les viennoiseries industrielles.

  2. blacksapes dit :

    Je suis bien d’accord le sport ça donne faim !!!
    Donc toi aussi tu goûtes …
    Je garde cette recette qui a l’air bien sympa surtout un petites portions

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