Pizza maison (même la pâte !)

Le mercredi est le jour de la pizza. Pourquoi ? Parce que pour moi pizza = manger assis dans le canapé, soirée devant la télé. Ç’est un moment de bien-être. Mais cette semaine, comme je suis sortie mercredi, le jour de la pizza est tombé hier, c’est à dire dimanche.

Depuis que ma nièce Mélanie m’a donné sa recette de pâte, je n’en achète plus. Je dois avouer que j’ai mis du temps avant de la faire. J’avais un peu peur de ne pas la réussir. Mais elle a tellement insisté en me disant que c’était facile que je me suis lancée. Et elle avait raison ! C’est TRÈS facile (et super rapide) à faire.

Pour la pâte, il faut (pour 4 personnes) :

  • 225 g de farine
  • 1 petite cuillère de levure chimique
  • 5 cuillères à soupe d’eau chaude
  • 5 cuillères à soupe d’huile (je mets de l’huile d’olive)

Préchauffer le four à 240 º.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients jusqu’à former une boule. Rajouter un peu d’eau et/ou d’huile si nécessaire. On peut ajouter quelques herbes à la pâte. Moi, je mets du thym.

À l’aide d’un rouleau, étaler la pâte sur une surface farinée.

Ne pas oublier que lors de la cuisson, la pâte lèvera un peu puisqu’elle contient de la levure.

Et pour la garniture :

  • 1 boite de coulis de tomate
  • 6 tranches d’ananas au sirop
  • des dés de jambon blanc
  • du fromage de chèvre
  • du gruyère râpé

(Je ne donne pas les quantités car chacun met ce qu’il veut selon ses goûts.)

 Étaler le coulis de tomate sur la pâte.

Couper en petits morceaux les tranches d’ananas et les mettre sur la pâte.

Répartir le jambon et le fromage de chèvre en dés.

Recouvrir de gruyère râpé.

Mettre au four pendant 20 mn, mais cela dépend de chaque four. Il faudra donc surveiller la cuisson. La pâte est cuite lorsqu’elle est dorée.

Et voilà le résultat !

Pizza maison

Déguster bien chaude.

Alors, vous aussi, vous vous lancez à faire une pizza maison ?

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5 commentaires pour Pizza maison (même la pâte !)

  1. Natacha dit :

    Je confirme que cette recette est très simple, rapide et délicieuse!

  2. Mélanie dit :

    Merci pour la p’tite dédicace 😉

  3. Ping : Mon premier cadeau de Noël 2012 ! | Bien-être à Barcelone

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