Dimanche pluvieux à Barcelone : Muffins aux canneberges

J’aime les dimanches de pluie. C’est l’excuse parfaite pour rester à la maison, emmitouflée dans des vêtements confortables. Et puis, le rituel du thé est alors plus réel, on se sent un peu comme en Angleterre.

Je prépare donc un bon thé – Mariage Frères en général – mais aussi des cookies, madeleines, etc. pouvant l’accompagner,  une belle table et voilà. Un vrai moment de Bien-être. Une parenthèse dans une après-midi studieuse.

Aujourd’hui, j’ai préparé des muffins aux canneberges, j’adore ces petits fruits rouges.

Voici la recette.

Ingrédients :

  • 150 g de
  • 60 g de beurre mou
  • 140 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 50 g de canneberges séchées coupées en petits morceaux
  • 1/2 yaourt
  • 1 oeuf
  • 1 petite cuillère de vanille liquide
  • 1 1/2 petite cuillère de levure en poudre
  • le zeste d’1/2 citron

Préchauffer le four à 180º (Th. 6).

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Mettre dans des alvéoles. Les remplir au 3/4.

Mettre au four pendant 20 mn.

Laisser refroidir avant de vous régaler !

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2 commentaires pour Dimanche pluvieux à Barcelone : Muffins aux canneberges

  1. letizia dit :

    Alors là, tu me mets l’eau a la bouche!! la photo donne bien envie ça a l’air délicieux.Moi aussi j’aime bien être a la maison les dimanches pluvieux, sauf que je ne cuisine pas!

    • nathaliesouron dit :

      Tu verras un jour tu te lanceras. Je publierai d’autres recettes qui j’espère te feront envie 😉

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